Туес, туесок или другое название бурак – берестяной сосуд цилиндрической формы с крышкой. Предмет был широко распространен в крестьянском хозяйственном быту. Слово происходит из финно-угорского наречия, предположительно - языка коми и является уменшительно-ласкательной формой от «туйис». Оно обозначает короб для сыпучих и жидких продуктов. Берестяной туес собирается без гвоздей, клея и прочего инородного крепежа.Наружная стенка предназначена для декора, недаром ее называют рубашкой. Рубашку украшают яркой и сочной росписью, прорезным кружевным орнаментом или тиснением. Берестяные туеса используются для хранения продуктов питания или мелких вещей. В туесах хранят соль, соления, молоко, масло, сметану и творог. Скоропортящиеся продукты в берестяных туесах долго не портятся, соль не отсыревает, соленые грибы и огурцы приобретают особый аромат, масло не становится горклым, молоко и творог не киснут. Туеса имеют свойство сохранять прохладу воды, а горячие напитки, наоборот, долго не остывают. Туески и бурачки служат, как правило, очень долго. Их немало можно встретить в собраниях музеев, хорошо сохранившимися, не смотря на явное использование.